Fagioli Borlotti Bio

Fagioli Borlotti Bio

I fagioli borlotti biologici: nome scientifico Phaseolus vulgaris.

I fagioli borlotti biologici, detti anche fagioli nani, sono una varietà originaria dell’America del Sud: a oggi sono i più coltivati nel nord Italia. Sono caratterizzati da colore beige, a volte tendente al rosato, con chiazze più scure di colore marrone o rossastro. Ѐ un alimento molto nutriente e, come tutti i legumi, costituiscono una buona fonte di proteine vegetali e contengono inoltre una buona dose di vitamine del gruppo B.

Peso netto: 400 g

Peso sgocciolato: 240 g

Categorie: , Tag: , ,

Descrizione

Proprietà e benefici dei fagioli borlotti biologici

I fagioli borlotti biologici sono un alimento dal profilo nutrizionale completo, infatti sono ricchissimi di proteine le quali prevengono malattie cardiovascolari. Questi legumi sono anche una ricca fonte di fibra alimentare che favorisce il transito intestinale ed il benessere dell’intestino.

Contengono anche una buona quantità di vitamine – soprattutto A, B, C ed E – apportano una discreta quantità di sali minerali, soprattutto ferro, potassio, fosforo e calcio. Tra i micronutrienti più interessanti dei Fagioli borlotti biologici c’è una discreta quantità di lecitina. Quest’ultima è un fosfolipide che ha dimostrato di essere efficace nel controllo del livello di colesterolo nel sangue e di contribuire alla protezione dell’apparato cardiovascolare.

In più i fagioli borlotti biologici sono anche una fonte di glucodrine, molecole efficaci nel controllo della glicemia quindi particolarmente adatto ai diabetici.

 

Calorie e valori nutrizionali dei fagioli borlotti biologici

Valori medi per 100 g:

  • Energia 249 kj/59 kcal
  • Grassi 0,3 g di cui acidi grassi saturi 0 g
  • Carboidrati 6,7 g di cui zuccheri 0 g
  • Fibre 5,7 g
  • Proteine 4,6 g
  • Sale 0,05 g

 

Fagioli borlotti biologici, alleati di

apparato cardiaco, peso, circolazione sanguigna.