Polpa di Pomodori a Cubetti Bio

Polpa di Pomodori a Cubetti Bio

Il pomodoro: nome scientifico Lycopersicum esculentum.

Il pomodoro è originario dell’America del Sud, delle regioni tropicali e sub-tropicali del Perù e dell’Ecuador ed è, dopo la patata, l’ortaggio più conosciuto al mondo.

Il pomodoro era inizialmente considerato una pianta medicinale e, attraverso il possedimento spagnolo di Napoli, nel sec. XVI entrò nella cucina italiana, attribuendogli il nome di “mela d’oro” o “pomo d’oro” e attraverso Genova e Nizza lo trasmisero ai provenzali, utilizzato prevalentemente per abbellire i balconi.

Il pomodoro è un alimento completo per quanto riguarda le sue proprietà nutrizionali infatti, il suo consumo contribuisce al raggiungimento della dose giornaliera consigliata di minerali e vitamine ed è, inoltre, povero di calorie e ricco di licopene.

Peso netto: 400 g

Peso sgocciolato: 240 g

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Descrizione

Proprietà e benefici del pomodoro

Grazie a numerosi studi scientifici e ai risultati ottenuti si può affermare che il consumo giornaliero di pomodoro e suoi derivati contribuisce a diminuire il rischio di formazioni cancerose del tratto gastro-digestivo e respiratorio, dello stomaco e dei polmoni.

È stato inoltre dimostrato che il consumo di derivati di pomodoro abbassa il rischio di cancro alla prostata.

Il pomodoro è anche un alimento ricco di licopene, potente antiossidante e responsabile del colore rosso del pomodoro, viene considerato altamente protettivo per il nostro organismo nei confronti delle malattie degenerative legate all’invecchiamento. Infatti, studi scientifici dimostrano che il licopene svolga un’azione protettiva efficace, in sinergia con gli altri costituenti del pomodoro, contro tutti i possibili disturbi cardio-vascolari, polmonari e della vista.

Il pomodoro contiene anche antiossidanti quali, ad esempio, i carotenoidi e i beta carotene, vitamina C ed E e polifenoli quali kaemferolo, rutina, quercetina, ecc. Questi antiossidanti permettono agli organismi viventi di resistere efficacemente agli stress ossidativi.

 

Calorie e valori nutrizionali del pomodoro

Valori medi per 100 g:

  • Energia 109,4 kj/26kcal
  • Grassi 0,4 g
    di cui acidi grassi saturi 0 g
  • Carboidrati 3,6 g
    di cui zuccheri 3,6 g
  • Fibre 1,2 g
  • Proteine 1,4 g
  • Sale 0,05 g

 

Pomodoro, alleato di

apparato gastro-digestivo e respiratorio, sistema cardio-vascolare, ecc.